日式漢堡排｜「烹大師」鰹魚風味

日式漢堡排｜「烹大師」鰹魚風味

這道料理有濃厚的日式家庭風味，吃上一口會讓人有種溫馨的感覺，彷彿回到媽媽的廚房。這種家的味道是許多朋友覺得親切且熟悉的味道。調味上建議使用「烹大師」鰹魚風味，提出肉本身的鮮味，就算不配搭醬汁，本身的滋味就滿好吃的囉！

另外日式漢堡排通常會配上蔬菜或米飯，讓整體餐點更均衡，是滿好的料理菜色選擇。

食材約三人份

食材：牛絞肉200g、豬絞肉100g、洋蔥半顆、蒜三辦、雞蛋一顆、麵包粉50g

調味料：「烹大師」鰹魚風味一大匙、胡椒粉一小匙、鹽一小匙

料理步驟：

1.準備食材，將洋蔥、蒜切末。

2.所有食材及調味料全部倒入大碗中。

＊漢堡肉用「烹大師」做調味，所以鹽的用量就可以少一些喔！

3.將餡料用手攪拌均勻，並揉至有點黏性。

4.把漢堡排分成三等分，並整形成球狀。

＊漢堡排手掌中來回丟打數次，把肉團內的空氣拍打出來，口感會更紮實。

5.鍋熱後，放入兩大匙油脂，把漢堡排肉下鍋，煎到表面熟成。

6.接著放入烤箱，用180度烤10分鐘。

食用時可配上一些配菜一起食用！營養更均衡

孩子最愛的料理，這道料理不僅是孩子們的美味心頭好，更是媽媽們心中的安心之選。豐富的肉餡與「烹大師」做調味，製作出柔嫩口感的漢堡排，外焦內嫩，每一口都滿滿的幸福感。這款日式漢堡無論是配上白飯，還是搭配一點小小的醬汁，都能輕易俘獲孩子的胃，成為餐桌上最受歡迎的一道佳肴。

小撇步：

1.食用時可配上一些配菜一起食用！營養更均衡

2.漢堡肉用「烹大師」調味，風味比單用鹽巴調味來的加分許多！不沾醬單吃也好吃

3.使用烤箱加熱，能幫助鎖住肉汁，也能確保內部熟透

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