金沙皎白筍 ｜「烹大師」干貝風味 皎白筍本身的纖維細緻且嫩滑，咬下去，立刻釋放出清爽的清香，料理時搭配「烹大師」干貝風味，干貝鮮美與皎白筍的清甜在舌尖迸發，並搭配鹹蛋黃一起拌炒濃郁卻不膩，清爽卻不單薄，還有黃澄澄的色澤，很發人食慾的一道菜色喔。輕輕咀嚼，這道料理如同一場細膩的交響樂，清新中帶著海味的深邃，讓你一口接一口，怎麼吃也不覺得膩。 （三人份） 🍖食材： 皎白筍 六支、鹹蛋兩顆、蒜頭兩顆、蔥一支、辣椒一根 🫙調味料：「烹大師」干貝風味一大匙、糖一小匙 🥣料理步驟： 1.準備食材，皎白筍切滾刀塊，蒜頭切末、蔥切花、辣椒切末 ＊鹹蛋黃的蛋白跟蛋黃分開 2.鹹蛋黃壓碎，跟一大匙油拌勻，蛋白部分切末狀 3.鍋裡放入一大匙油脂，把蛋黃放入炒到起泡 4.加入 皎白筍 ，讓蛋黃均勻裹在 皎白筍 上 5.最後進行調味， 「烹大師」干貝風味 、糖、蛋白，辣椒、蔥花放入，快速拌炒 6. 料理完成後就可以準備上桌囉 ˙7.美味上桌 金沙皎白筍的每一口都滿足了味蕾，讓人感受到大自然最純粹的味道。從那細膩的筍段到清新的香氣，濃郁的鹹蛋黃，與鮮美「烹大師」干貝風味的調味，讓人忍不住一口接一口，春日料理的最佳主角。 小撇步： 使用「烹大師」干貝風味，增添海鮮的鮮味，更能提出皎白筍的清甜風味！ 這道菜色食材簡單好料理！非常推薦給大家試煮看看喔！ ▶「烹大師」粉絲團 https://www.facebook.com/hondashitw ▶「烹大師」更多食譜 https://www.ajinomoto.com.tw/recipes.php #烹大師 #烹大師日常料理 #簡單營養美味